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近年来，中国烘焙行业进入高质量发展的新时期。烘焙行业不断向大众生活领域延伸，以更多元的方式融入日常家庭场景，面包、蛋糕等不仅作为主食，也作为休闲食品、节日食品，甚至作为一种时尚的生活方式，逐步成为消费者饮食结构的重要组成部分。在烘焙食品正餐化需求与休闲需求的双重推动下，行业的市场规模正在进一步增大。据艾媒咨询数据显示，2022年中国烘焙食品行业市场规模达2853亿元，同比增长9.7%，预计2025年市场规模将达3518亿元。消费者在对于追求“时尚”、“品质”和“健康”的烘焙食品需求日益增强的同时，烘焙行业也正经历着前所未有的变革，产品跨界融合不断推陈出新、线）多层次的消费者触达、新媒体时代的品牌营销模式创新等。同时，新式茶饮以新鲜、自然、健康、时尚的产品形象和全新的消费体验吸引了众多年轻消费者，行业整体表现为规模扩大，连锁化率提升，专业化程度加深，持续探索新增长点。据艾媒咨询数据显示，2023年新茶饮市场规模达 3333.8亿元，随着新式茶饮消费场景更加多元化，品类不断创新拓宽，消费者对新式茶饮的热情持续上升，预计2025年中国新式茶饮市场规模将达到3749.3亿元。随着烘焙行业和茶饮行业快速发展，对整体供应链能力的持续提升提出了更高的要求，同时也为上游原料行业带来了新的发展机遇。
公司需遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第3号——行业信息披露》中的“食品及酒制造相关业务”的披露要求
公司是中国烘焙行业专业的原料供应商与服务提供商。公司自成立以来一直聚焦主业，始终致力于植物脂肪和乳脂肪研发创新，目前已发展成为一家集烘焙、餐饮等食品原料研发、生产、销售、服务于一体的专业公司。旗下产品包括含乳脂植脂奶油、稀奶油、植脂奶油、植物基奶油、蛋白饮料、果酱、巧克力、预混料、夹心用酱料、油脂、香精香料、千层蛋糕皮等，产品广泛应用于烘焙食品、餐饮茶饮行业供应链。公司销售网络遍及全国绝大部分地区及印度、越南、马来西亚等南亚、东南亚地区，同时为不同客户提供全方位的服务。
公司坚持科技引领研发驱动的理念，为消费者研发出更健康、更安心、更符合未来食品发展趋势的产品，服务于烘焙、餐饮和食品工业等不同类型的客户。公司经过二十多年的发展，实现了从跟随、引领到超越的发展，正逐步迈向全球化。
研发为根：公司致力于技术创新，截止目前，拥有专利63件，其中发明专利44件，实用新型18件，外观1件，荣获国务院颁发的国家科学技术进步奖二等奖，被授予“十四五”国家重点研发计划项目成果的实施基地。海融科技与江南大学食品学院始终保持紧密合作，在食品创新的前沿上布局，共建“产、学、研”共同体，助力江大植入人心项目获得第八届中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛（银奖）。海融科技以消费者需求为驱动，在行业内率先开发了植物基系列产品，获得了“iSEE年度创新技术奖”、“2023供应链产品力奖”、“2023第25届中国国际焙烤展创新产品奖”等多个奖项。公司高度重视产品质量安全，对公司产品实行从原材料采购、制造工艺、包装材料以及最终产成品等一系列完整的检验标准和检测技术。公司设立专门部门负责食品安全信息搜集和产品质量信息反馈，通过风险分析，提出改进措施，降低产品风险，同时通过提升服务质量，不断提高顾客的满意度。
服务为魂：公司注重为烘焙行业客户提供产品以外的附加值，帮助客户不断满足终端顾客的需求，助力客户永续经营、共同发展。服务内容涵盖产品规划、技术开发、运营管理、营销支持等，为客户提供“整案、整柜、整店”的一站式营销解决方案。
公司拥有上百人的技术服务团队，其中，拥有技能大师工作室 1个，全国五一劳动奖章获得者 1人，全国技术能手3人，国家级竞赛裁判6人，上海市首席技师2人，高级考评员6人，高级技师和教师资格10余人。拥有一支素质优良的高技能人才队伍是客户服务得以实施的有力保障。
渠道为王：目前，在国内拥有 800多家经销商，客户覆盖烘焙、餐饮、食品工业等多个渠道，同时不断开拓海外市场，截至目前已设立4个海外子公司，产品远销10多个国家。公司不仅在行业内注重品牌建设，在消费端的影响力也日益增强。2023年，海融科技荣获了“中国餐饮产业红牛奖”年度烘焙供应链企业 Top10；食业头条、凯度消费者指数共同发布的“2023中国糖酒食品行业年度优秀供应链企业”。
2023年国内外经济逐步复苏，面对机遇和挑战，公司坚持“整合、创新、优化、执行”的八字方针，秉持“为顾客提供安全、时尚、美味的食品；做全球食品行业最卓越的合作伙伴”的企业愿景。整体战略布局全面推进，各项重点工作取得积极进展。报告期内，公司实现营业收入 954,567,880.97元，较上年同期增长9.95%；实现归属于上市公司股东的净利润89,511,362.58元，较上年同期减少4.07%。截至2023年12月31日，公司资产总额1,771,168,831.63元，较上年同期增长2.84%；归属于上市公司股东的净资产1,507,110,201.11元，较上年同期增长3.71%。
报告期内，公司在传统植脂、混合脂产品不断精进的基础上，焕新亮相“奶油家族”系列新品，新推出的恋乳澳浓、恋乳轻脂稀奶油，进一步延展丰富了海融稀奶油产品线，积极为广大客户提供国产稀奶油安心可靠的美味体验。同时，含乳脂奶油系列新推出了品质、性价比和操作性兼具的牛奶系列产品，以新鲜牛奶作为原料，口感顺滑细腻，适用范围广。在第25届中国国际焙烤展览会上，全新亮相飞蛋植物基榛子坚果奶油，原料采用全果研磨，整颗榛子仁经烘烤后超微粉碎，精细研磨，保留坚果原本的营养和美味，并传达出“用一颗坚果换绿色地球”的理念。
餐饮渠道，在更健康的消费需求驱动下以 0植脂末、0反式脂肪酸、0氢化植物油、0奶精的 4个 0主题亮相HOTELEX深圳酒店展，给客户带来了更多健康方向的创意灵感。展会上还重点推出相对轻脂的餐饮稀奶油，门店出杯操作方便，消费者在即品尝美味的同时又不用过于担忧脂肪问题，真正体现好喝无负担。目前公司餐饮渠道产品覆盖咖啡、奶茶、水果茶等应用领域所需要的雪顶、奶盖、奶基、酱料，同时还推出了餐饮渠道连锁所需的冰淇淋浆、冷冻烘焙西点等产品。
深耕烘焙渠道，加深与经销商合作，与各优秀经销商形成战略合作伙伴关系，针对头部大经销商，采用类直营化管理，公司提供专业团队给予支持，针对腰部经销商，通过五大区域销售中心给予支持，通过精细化渠道管理深入开发腰部以上客户；共同深入下沉开发当地市场，提升市场反应速度，与经销商共同为终端客户提供更为快捷有效的服务，提高客户留存率，扩大渠道和客户的覆盖度。通过渠道融合、内部组织优化，经销商可销售全品类的产品，提升管理效率，进而实现存量市场挖掘和增量市场拓展。加快餐饮渠道开发速度，依托20余年研发生产经验，积极开拓茶饮及餐饮客户，提供个性化定制产品和服务，满足市场差异化需求，已初步形成了餐饮稀奶油、奶基料、软冰、餐饮果酱四大餐饮系列产品。
公司在烘焙渠道持续增加品牌传播声量，积极参与国内外重大行业展会、行业论坛与峰会。报告期内，公司凭借“焙客印象”品牌，持续打造焙烤行业的“金牌供应链”，与上下游供应链企业携手共建更高层次的烘焙生态，为行业助力，为客户创造更多价值，最终达到产业链共赢。餐饮方面，在Hotelex5月的上海展和 12月的深圳展会上，以植物基产品和0奶精、0植脂末、0氢化油、0反式脂肪酸的奶基底产品以及米乳产品为主导，传递轻负担、重健康、对地球友好的品牌态度。
品牌传播形式、内容制作更加多样化，品牌传播节奏与产品上市、营销推广配合更加紧密。在行业展会推广和传统媒体投入的基础上，不断进行新媒体导入和整合式内容营销。以短视频传播、线上直播等模式呈现品牌、产品以及服务，通过在抖音、小红书、视频号等社交媒体的KOL合作，将半熟芝士等产品增加C端种草内容投放，与电商等部门形成推广闭环。积极探索跨品类、跨领域合作，为品牌带来更多的可能性和营销内容。在媒体渠道端，通过与 Foodaily、食品板、咖门等行业深度媒体合作，对“奶油家族”和餐饮系列产品进行内容深度定制并进行广泛传播。餐饮品牌推广方面，与餐饮头部媒体合作，积极参与行业盛会，通过互联网传播来推广新品，迅速触达潜在消费者，提高品牌知名度和曝光率，从而拓展餐饮板块市场。在客户服务端，公司自有 IP“大眼萌”系列不断出新，融合季节限定、节日限定、国风国潮等潮流趋势，针对Z时代消费需求升级，打造多款应用产品方案，助力门店获取流量，提高客户黏性，扩大客户池，推广重点产品。
海融科技未来食品产业园于2023年初正式开工建设，项目总建筑面积超过9万平方米，秉持低碳环保的设计理念，致力于打造奉贤区的标杆项目。其中包括未来食品研发中心，以大数据智能化为驱动的工业 4.0智能工厂，食品原料、添加剂科普和教育基地，行业高技能人才培训基地，集休闲、餐饮、购物为一体的一站式体验中心。项目建成后，生产线规模化和智能化得到显著提升，产能也将得到进一步的释放。其中，烘焙茶饮奶油、植物蛋白饮品新增产能 8万吨，饮品果酱、烘焙果馅产能新增超过1万吨，冷冻烘焙产品新增约4000吨。设计规划产能6万吨的华南生产基地广东粤海融工厂在2024年第一季度已经正式投产。未来将依托先进的生产技术设备，以及全面的市场服务体系，与华南区域的合作伙伴共同整合资源，提升服务价值和用户体验，满足用户更深层次的需求，为华南地区的合作伙伴提供优质的产品、快捷的服务。
公司加快海外市场开拓步伐。报告期内，在原有泰国、印度尼西亚、越南等地设立经销商的基础上，又在菲律宾、土耳其和马来西亚分别设立销售子公司，并加快周边如俄罗斯、菲律宾、韩国、新加坡以及欧洲等新外埠市场拓展步伐，公司参加了俄罗斯国际烘焙设备与原料展（MBM），展现全球化布局与实力，领航未来食品也吸引了国际市场关注。同时，海融印度市场近年来保持良好发展势头，海融印度第二条生产线建设项目也在积极推进中，建成投产后将有效缓解印度市场产能供应紧张问题。通过产线升级提升产品质量及工艺水平，将为印度市场的发展奠定良好的基础。
目前，国内烘焙食品原料生产企业数量众多，但行业整体集中度有待进一步提高，为行业内主导企业提供了良好的发展机遇和空间。近年来，烘焙行业的竞争格局产生分化，拥有供应链优势、创新能力的企业在市场中展现出了强劲的发展势头。这些企业不仅能够更好地应对市场变化，抓住发展机遇，还能够持续提升品牌影响力和市场份额。公司主要产品为奶油，在该领域目前主要行业主导厂商为维益食品（苏州）有限公司、海融科技、立高食品300973）股份有限公司、南侨食品605339）集团（上海）股份有限公司等。其中，维益是知名国外品牌，海融、立高和南侨是我国知名品牌。当前国内品牌的市场集中度仍旧较低，但随着近年烘焙原料行业的快速发展，国内品牌厂商快速崛起，并具备了差异化产品，能够在未来占领更多市场份额，提升行业集中度。
公司产品的最终客户主要是烘焙食品及餐饮连锁经营企业和加工销售企业。公司采取经销和直销两种模式进行销售。报告期内，经销模式是公司的主要销售模式。公司的经销模式是指公司与经销商签订经销协议，由经销商根据其客户需求及计划向公司采购（买断）协议约定的产品，并在协议约定的地域内通过其自有渠道向其下游客户如烘焙食品连锁经营企业或单体饼店等自行销售，经销商自负盈亏，自担风险。公司的直销模式指公司对最终客户直接销售，大部分为规模化的烘焙食品及茶饮连锁经营企业。
（1）其他业务收入及成本较去年同期分别增长 386.98%和 447.38%，主要系报告期内展会服务、销售原材料等收入增加、成本增加导致。
报告期内线上直接销售收入占公司营业收入比例较小。公司目前电子商务的主要合作平台是天。